Lactobacillus Reeteri, dobro - poznati soj za probiotik, bio je predmet opsežnog istraživanja posljednjih godina, posebno u pogledu njenog utjecaja na proizvodnju kratkih - lanačkih masnih kiselina (SCFAS). Kao dobavljač Lactobacillus Reuteri, uzbuđen sam što sam uhvatio u naučnim detaljima kako ova izvanredna bakterija utječe na proizvodnju SCFA.
1. Uvod u kratke - lančane masne kiseline
Kratke - lanene masne kiseline su masne kiseline sa manje od šest atoma ugljika. Najčešći SCFAS u ljudskom crevu su acetatni, propiona i butirate. Ovi spojevi se proizvode kroz fermentaciju prehrambenih vlakana, otpornih škroba i drugih neprovodnih ugljikohidrata od strane crijeva mikrobiota. SCFAS igraju ključne uloge u održavanju zdravlja crijeva, reguliranje metabolizma i moduliranja imunološkog sistema.
Acetat, najobuhvatniji SCFA, može se koristiti kao energetski izvor perifernim tkivima. Takođe djeluje kao prekursor za sintezu holesterola i masne kiseline u jetri. Propionat je uključen u glukoneogeneze i može smanjiti sintezu holesterola. Butirate je primarni izvor energije za kolonosti, pomaže u održavanju integriteta crijevnog epitela i ima anti - upalna svojstva.
2. Lactobacillus Reuteri: Pregled
Lactobacillus Reuterei je gram - pozitivna, šipka - oblikovana bakterija koja je dio normalne mikrobiote u ljudskom gastrointestinalnom traktu, kao i u crevima mnogih životinja. Prepoznato je po brojnim zdravljem - promovirajućim efektima, uključujući poboljšanje funkcije barijere Gut, moduliranje imunološkog odgovora i sprečavanje rasta patogenih bakterija.
Ovaj probiotički soj može preživjeti oštre uvjete želuca i tankog crijeva i kolonizirati crijeva, gdje djeluje sa rezidentnim mikrobioti i ćelijama domaćina. Lactobacillus Reuteri proizvodi razne bioaktivne spojeve, poput Reuterina, koji ima antimikrobna svojstva, a može utjecati i na proizvodnju SCFA-e.
3. Mehanizmi laktobacillusa Reuteri u uticaju na proizvodnju SCFA
3.1 Fermentacija podloga
Lactobacillus Reuteri može fermentirati različite ugljikohidrate, uključujući glukozu, fruktozu i laktozu. Tijekom fermentacije razbija ove suphrane u mliječnu kiselinu i druge metabolite. U nekim slučajevima, mliječna kiselina proizvedena od LactoBacillus Reuteri mogu se dalje metabolizirati drugim bakterijama u crijevima u SCFAS. Na primjer, određene vrste bifidobakterijuma mogu pretvoriti mliječnu kiselinu u acetat i butirat.
Štaviše, laktobacillus Reutere takođe može fermentirati prebiotičke tvari poput inulina i oligofruktoze. Ovi predbitici su probavni ugljikohidrati koji selektivno potiču rast i aktivnost korisnih bakterija u crijevima. Fermentiranjem prebiotika, Lactobacillus Reuteri može povećati ukupnu proizvodnju SCFAS-a u cut.
3.2 Interakcija sa crijevom mikrobiota
Gut mikrobiota je složen ekosustav sastavljen od triliju bakterija, gljivica i drugih mikroorganizama. Lactobacillus Reuteri može u interakciji s drugim članovima crijeva mikrobioita na nekoliko načina utjecati na proizvodnju SCFA.
Može modulirati sastav mikrobiote crijeva inhibicijom rasta patogenih bakterija. Patogene bakterije često se takmiče sa korisnim bakterijama za hranjive sastojke i prostora u crevima. Suzbijanjem rasta patogena, laktobacillus Reeteri omogućava korisne bakterije, poput onih koji su uključeni u proizvodnju SCFA, da napreduju.
Lactobacillus Reeteri također može formirati simbiotske odnose s drugim bakterijama. Na primjer, može sarađivati s bakteroidima i firmikutima, dvije glavne file bakterija u crijevu koje se znaju da su uključene u proizvodnju SCFA. Ove bakterije mogu dijeliti metaboličke proizvode i podržavati jedni drugima, što dovodi do povećanja proizvodnje SCFA.
3.3 Regulacija puteva za signalizaciju domaćina
Lactobacillus Reuteri može komunicirati s ćelijama domaćina i regulirati signalne puteve koji su povezani sa proizvodnjom SCFA. Može se obvezati na uzorak - receptore za prepoznavanje na površini crevnih epitelnih ćelija i imunoloških ćelija, pokrećući niz intracelularnih signalnih događaja.
Ovi signalni putevi mogu utjecati na izraz gena koji su uključeni u metabolizam ugljikohidrata i proizvodnju SCFA. Na primjer, Lactobacillus Reuteri može uporediti izraz gena enzima koji su kodirali enzime koji su uključeni u fermentaciju ugljikohidrata, što dovodi do povećanja proizvodnje SCFA-e. Takođe može modulirati imunološki odgovor u crevima, koji može indirektno uticati na sastav i aktivnosti crijeva mikrobiota i na taj način proizvodnju SCFA.
4. Usporedba sa ostalim vrstama laktobacila
Kada uspoređujete laktobacillus reuteri s drugim vrstama laktobacilusa, poputLactobacillus Rhamnosus,Laktobacillus uvijen, iLaktobacillus johnsonii, postoje i sličnosti i razlike u njihovoj sposobnosti da utječu na proizvodnju SCFA.
Sve ove vrste laktobacilusa mogu ferment ugljikohidrata za proizvodnju mliječne kiseline. Međutim, laktobacillus Reuteri može imati jedinstveni metabolički profil i interakciju s crijevnim mikrobioti koji mu daje ivicu u promociji SCFA proizvodnje. Na primjer, neke su studije pokazale da laktobacillus Reuteri može proizvesti više Reuterina, što može imati veći utjecaj na crijevnu mikrobiotu i proizvodnju SCFA u odnosu na druge vrste laktobacila.
5. Dokazi iz kliničkih i životinjskih studija
5.1 Studije na životinjama
Mnogobrojne studije životinja pokazale su sposobnost LactoBacillusa Reuteri da poveća proizvodnu proizvodnju SCFA. U studiji o miševima, dodatak s laktobacillusom Reuteri dovela je do značajnog povećanja nivoa acetata, propionata i butirata u cekumu. Istraživači su otkrili da je probiotički soj pojačao fermentaciju prehrambenih vlakana od strane crijeva, što je rezultiralo većom proizvodnjom SCFA.
Druga studija o svinjama pokazala je da se hranjenje laktobacillus reuteri poboljšalo zdravlje crijeva i povećalo proizvodnju SCFA-e u ctonu. Povećani nivoi SCFA bili su povezani sa poboljšanim performansama rasta i smanjenu učestalost proljeva u svinjama.
5.2 Kliničke studije
Kliničke studije kod ljudi također su osigurale dokaze o korisnim efektima Lactobacillus Reuteri na proizvodnji SCFA. Randomizirani, dvostruki - slijepi, placebo - kontrolirano suđenje o zdravim volonterima utvrđeno je da suplementacija s laktobacillusom Reuteri već četiri tjedna povećala fekalne razine butirata. Studija je također prijavila poboljšanja u crevom barijere i imunološkim parametrima, što može biti povezano sa povećanom proizvodnjom SCFA.
6. Potencijalne aplikacije u zdravlju i industriji
6.1 Zdravlje crijeva
Sposobnost Lactobacillusa Reuteri za povećanje proizvodnje SCFA ima značajne implikacije na zdravlje crijeva. Promicanje proizvodnje SCFA-e, posebno butira, može poboljšati opskrbu energijom kolonocitima, poboljšati integritet crijevnog epitela i smanjiti upalu u crevima. To može pomoći u sprečavanju i liječenju raznih crijeva - povezanih srodnih poremećaja, kao što su sindrom idrabilnog creva (IBS), upalna bolest creva (IBD) i kolorektalni rak.
6.2 Metabolički zdravlje
SCFAS su uključeni u regulaciju metabolizma i povećavajući proizvodnju kroz dopunu LactoBacillus Reuteri mogu imati korisne efekte na metaboličko zdravlje. Na primjer, propionat može smanjiti sintezu holesterola, a butirat može poboljšati osjetljivost inzulina. Stoga se laktobacillus reuteri može koristiti kao dodatak prehrani za upravljanje pretilosti, dijabetesom i hiperholesterolemijom.
6.3 Prehrambena industrija
U prehrambenoj industriji, Lactobacillus Reuteri može se koristiti kao starter kultura u proizvodnji fermentiranih namirnica, poput jogurta, sira i fermentiranog povrća. Korištenjem ovog probiotičnog soja, proizvođači ne samo da mogu poboljšati okus i teksturu proizvoda, već i povećati sadržaj SCFA-e, čineći hranu korisnima za zdravlje.
7. Zaključak i poziv na akciju
Zaključno, Lactobacillus Reuteri ima značajan utjecaj na proizvodnju kratkih - lanačkih masnih kiselina kroz različite mehanizme, uključujući fermentaciju podloga, interakciju s crijevnim mikrobiotama i regulacijom host signalnih puteva. Dokazi i životinja i kliničkih studija podržavaju njegovu sposobnost povećanja proizvodnje SCFA i poboljšanje crijeva i metaboličkog zdravlja.
Kao dobavljač visokog kvaliteta Lactobacillus Reuteri, posvećeni smo pružanju najboljih proizvoda za naše kupce. Bez obzira da li ste proizvođač hrane koji traže razvijanje funkcionalne hrane ili istraživača zainteresiranih za istraživanje zdravstvenih prednosti probiotika, naš laktobacillus Reuteri može biti vrijedan dodatak vašim projektima.
Ako ste zainteresirani za učenje više o našim proizvodima LctoBacillus Reereri ili bismo željeli razgovarati o potencijalnim poslovnim mogućnostima, slobodno nas kontaktirajte. Radujemo se što ćemo sarađivati s vama za promociju zdravlja i dobro - biti kroz snagu probiotika.
Reference
- Den besten g, van eunen k, groen ak, i sul. Uloga kratkih - lanačkih masnih kiselina u međusobnom međusobnom prostoru između prehrane, crijeva mikrobiota i metabolizma domaćina. J Lipid Res. 2013; 54 (9): 2325 - 2340.
- Reuter G. Lactobacillus Reeteri - Prvi Reuterin - proizvodeći Lactobacillus vrste. Int mlekara J. 2001; 11 (1 - 2): 147 - 156.
- Tannock GW, Munro KA, Ouwehand ac. Lactobacillus Reuteri kod ljudi: kolonizacija i efekti na mikrobiotu i zdravlje. Posetovanje mikroba. 2012; 3 (1): 15 - 21.
- Cani PD, Bibiloni R, Knauf C, i dr. Promjene u crijeva Microbiota kontrola metaboličke endotoksemije - inducirana upala u visokoj defitionici - inducirane pretilosti i dijabetes u miševima. Dijabetes. 2007; 56 (7): 1761 - 1772.